In Frankrijk geldt de historische minimale installatieoppervlakte (SMI) niet meer voor producenten van geur-, aromatische en medicinale planten sinds 2007. Toch blijft de toegang tot de status van landbouwer, de MSA en de publieke subsidies afhankelijk van drempels die variëren afhankelijk van de departementen, regio’s en het type project. Het begrijpen van deze drempels vereist dat men onderscheid maakt tussen wat de wet zegt, wat de sociale instanties eisen en wat de financiers concreet verwachten.
Minimale activiteit voor onderworpenheid: de echte instapdrempel tot de MSA voor PPAM
De afschaffing van de SMI heeft niet alle vereisten voor oppervlakte verwijderd. De MSA stelt de aansluiting bij het landbouwregime afhankelijk van een minimale activiteit voor onderworpenheid (AMA), die steunt op drie alternatieve criteria: een minimale oppervlakte, een jaarlijks aantal arbeidsuren of een professioneel inkomen.
Verder lezen : Wat is de ideale leeftijd om optimaal te genieten van de bezoektijd in Terra Botanica?
Voor de PPAM is de referentieoppervlakte die door elke departementale MSA-kas wordt gehanteerd doorgaans laag in vergelijking met de grootschalige teelt. Afhankelijk van de departementen kan deze onder een hectare dalen wanneer de productie transformatie inhoudt (destillatie, drogen, verpakken). De in aanmerking genomen arbeidsuren omvatten de teelt, de oogst en deze transformatieprocessen.
Een projectdrager die begint op een bescheiden perceel kan dus aangesloten worden bij de MSA als zijn arbeidsuren de vereiste drempel bereiken, zelfs zonder over een grote oppervlakte te beschikken. Dit is een bepalend punt voor iedereen die wil weten wat de minimale installatieoppervlakte ppam is voordat hij zijn dossier indient.
Aanvullende lectuur : De Kaart om te Sturen: De Triomfantelijke Terugkeer van een Ancien Traditie
PPAM-oppervlakte en installatiehulp: waarom de DJA de situatie verandert
De MSA-aansluiting opent de status van landbouwer, maar garandeert niet de toegang tot de subsidies. De dotatie voor jonge landbouwers (DJA) en de regionale regelingen passen hun eigen beoordelingscriteria toe, en daar botsen de PPAM-projecten vaak op een muur.
Sinds 2023 signaleren verschillende DDT(M) en SAFER een tendens tot herkwalificatie van micro-projecten PPAM. Wanneer de geëxploiteerde oppervlakte zeer klein is en het opgegeven aantal arbeidsuren gedeeltelijk blijft, loopt het risico dat het project wordt geclassificeerd als een vrijetijdsactiviteit of diversificatie, wat de toegang tot de DJA en bepaalde regionale regelingen blokkeert. Deze vaststelling is door installatieadviseurs van de Kamer van landbouw Bourgogne-Franche-Comté en Auvergne-Rhône-Alpes gedeeld tijdens de technische dagen PPAM van de ITEIPMAI.
Concreet heeft een project van minder dan een halve hectare zonder transformatie of gestructureerde verkoopkanalen een grote kans om afgewezen te worden. Alleen de oppervlakte is niet voldoende: de commissies bekijken het bedrijfsplan in zijn geheel.
Regio’s die hun criteria aanpassen aan PPAM
Verschillende regio’s hebben hun referentiekaders tussen 2022 en 2025 aangepast om rekening te houden met de economische realiteit van de PPAM. Occitanie, Bretagne en Bourgogne-Franche-Comté hebben hun minimale referentieoppervlakte verlaagd om een PPAM-project als professioneel te beschouwen in het kader van de subsidies voor biologische landbouw.
Deze regio’s evalueren nu de combinatie van oppervlakte, arbeidsuren en toegevoegde waarde in plaats van een drempel van bruto hectares. Een bedrijf dat zijn planten omzet in kruideninfusies of essentiële oliën genereert een bruto marge per vierkante meter die veel hoger is dan die van een teelt die in bulk wordt geleverd. De regionale teksten integreren deze realiteit expliciet.
Bancaire financiering en PPAM-oppervlakte: de verwachte omzet als nieuwe referentie
De installatiegids PPAM 2022 van de CPPARM belicht een verschuiving: banken eisen een drempel van verwachte omzet in plaats van een minimale oppervlakte om een lening te verstrekken. Deze verandering heeft directe gevolgen voor de dimensionering van het project.
Een projectdrager moet omgekeerd redeneren: beginnen met de verwachte bruto marge per teelt (tijm, lavendel, munt, kamille), de verwerkte opbrengst schatten en daaruit de benodigde oppervlakte afleiden. Deze benadering op basis van rentabiliteit leidt vaak tot oppervlakten tussen enkele duizenden vierkante meters en twee of drie hectare, afhankelijk van de mate van transformatie en het verkoopkanaal.
- Verkoop in bulk aan een groothandelaar: lage marge per kilo, grotere oppervlakte nodig om de drempel van bancaire levensvatbaarheid te bereiken.
- Transformatie in essentiële oliën of hydrolaten: hoge marge per vierkante meter, kleinere oppervlakte maar investering in distillatiemateriaal.
- Directe verkoop van verpakte kruideninfusies en aromaten: gemiddelde marge, sterke afhankelijkheid van het lokale distributienetwerk (markten, biologische winkels, AMAP).
Het bedrijfsplan dat aan de bank en de installatiecommissies wordt gepresenteerd, moet deze logica weerspiegelen. Een oppervlakte tonen zonder deze te relateren aan een samenhangende verwachte omzet verzwakt het dossier.
Een levensvatbaar PPAM-project opbouwen: de concrete criteria voorbij de oppervlakte
De kwestie van de minimale oppervlakte heeft alleen zin als deze wordt geplaatst in een breder geheel. Drie parameters bepalen de levensvatbaarheid van een PPAM-exploitatie, en de installatiecommissies bekijken deze gezamenlijk.
- Het effectieve aantal arbeidsuren: teelt, handmatige onkruidbestrijding (frequent in biologische teelt), oogst, drogen, distillatie, verpakking, commercialisatie. Een project op deeltijdse basis op een klein perceel kan erkend worden als het cumulatieve aantal uren de MSA-drempel overschrijdt.
- De keuze van de soorten en de rotatie: sommige PPAM (lavendel, lavandin) hebben meerdere jaren nodig voordat de eerste significante oogst plaatsvindt, wat invloed heeft op de verwachte opbrengsten van de eerste campagnes.
- De opleiding: een landbouwdiploma van niveau IV (BPREA of gelijkwaardig) blijft vereist voor de DJA. Gespecialiseerde PPAM-opleidingen zijn beschikbaar via de CFPPA en de ITEIPMAI, en versterken de geloofwaardigheid van het dossier voor de commissies.
De juridische status van de exploitatie (eenmanszaak, EARL, GAEC) beïnvloedt ook de beoordeling van het project. Een vennootschap met meerdere partners kan de oppervlakten en het aantal arbeidsuren bundelen, wat het bereiken van de drempels vergemakkelijkt.
Let op de kwalificatie als vrijetijdsactiviteit
Een PPAM-project dat als secundair wordt uitgevoerd, zonder een marketingplan of een solide prognose, zal moeilijk erkend worden als een professionele landbouwactiviteit. De tendens tot herkwalificatie die sinds 2023 wordt waargenomen, betreft specifiek deze profielen. Dit risico vroegtijdig in te schatten bij het opstellen van het dossier, door de afzetmogelijkheden en het verwachte aantal arbeidsuren nauwkeurig te documenteren, blijft de beste manier om de installatie te beveiligen.
De installatieoppervlakte in PPAM is niet te reduceren tot een enkel regulerend cijfer. Het is de kruising tussen geëxploiteerde oppervlakte, toegevoegde waarde van de transformatie en arbeidsuren die de toegang tot de landbouwstatus, subsidies en financiering bepaalt. Een goed afgesteld project op enkele duizenden vierkante meters kan erkend worden, terwijl een slecht gedocumenteerd project op meerdere hectares zal worden afgewezen.